钟国成:台湾花卉产业发展的过去与未来

• http://flower.aweb.com.cn 2008年06月18日16:39 农博花木
• 发表评论 共有 条评论

• 　　农博网讯：第五届中国花卉产业高峰论坛于2008年6月18日在天津东丽区举行。下午举办高峰论坛的主题报告会，来自荷兰、日本、台湾以及内地的四位业内专家，他们结合自己多年的从业经历为大家介绍他们所在地区、企业的花卉产业发展历程，其中我们有享誉世界的球根花卉荷兰球根花卉、日本盆栽花卉，也涉及到台湾花卉产业的例子，还有森禾他们也将登台做主题报告,将他们的经验分享。

  
  台湾花卉产业协会总经理钟国成先生
  

  　　台湾花卉产业协会总经理钟国成先生，主题演讲题目是台湾花卉产业发展的过去与未来。

  　　钟国成：各位女士、先生、大家好！今天很荣幸来这里跟各位做台湾花卉产业的交流。我想两岸的关系经过上一次江先生到钓鱼台之后，已经越来越密切了，后来我们希望再做发展，这对两岸的未来充满着期待。

  　　首先我很抱歉，今天的资料上面我没有办法用简体字，因为没有简体字的软件，所以还是繁体字。今天我把台湾花卉产业过去发展历程和现在所面临的问题做一个简单的介绍。我大概把台湾的环境做一下描述，台湾是处于亚热带地区，是一个海岛，整个地理环境有三千公尺以上的高山，所以从平地一直到高山，也有各种不同的气候环境地方，所以很多种类的花卉可以在台湾发展。过去的几十年，台湾算是一个小岛，产业界大，不管说是产业界的人士或者是台湾的官员，或者是学校的学术研究机构，大家的联系都是相当紧密的，产业的问题大家可以在一起做讨论、做发展、做问题的深入研究，所以这几十年来经过这些讨论、研究之后，奠定了一个良好的基础。目前外销的花卉有二十几个国家，除了百合、文心兰、红掌、细花类之外，我们盆花观赏植物都是有做外销的，这些和台湾的蝴蝶兰比起来，还是以蝴蝶兰为主，蝴蝶兰这几年的发展早上也有提过，蝴蝶兰目前是台湾花卉产业中的旗舰产品，这几年在大力发展蝴蝶兰。

  　　虽然说过去的几十年大家可以看到一些统计资料，也做了一些成绩，但是国际市场现在在迅速变动，竞争也非常的激烈，我们还是有很大的能力空间来发展。首先我把台湾的产销体系和各位做一个简单的介绍，从产地的花农开始，产地的花农各位可以注意到中间有一个农会产销班合作社，或者是合作农产，这是一个产地的组织，这个组织在集合花农的部分占了比较重要的角色，下面有一个花卉拍卖市场，现在目前台湾有五个花卉拍卖市场，花卉的通路就是由花农透过农会产销班合作市场进到花卉拍卖市场，或者是花农直接把花寄到拍卖市场，这是一个体系的建立。

  　　市场当中还有一个市场的承销商、零售商、然后到消费者，你看到旁边还有场地的搬运商，还有出口商、进口商，产品进到花卉拍卖市场当中来，这个图当中显示的是台湾目前花卉产销的体系。最重要的在这里算是制度的建立，就是整个产销体系当中有一个游戏规则出来，让大家寻着这个游戏规则让整个产业能够做预期的发展。

  　　接下来谈一下，我本来分为切花和盆花，整个市场的发展历程从过去因为台湾主要的消费地还是集中在台北，有市场的发展历程，大概可以看出台湾花卉产业演进的状况。

  　　首先，很早期的一开始在台北桥口的花卉集散市场里面，主要就是小花农和小花商推着小花车在那里做花卉的销售贩卖，那时候是最传统的方式做交易。然后移到九泉街的广场，这个时候规模算是比较大了，在那个时候慢慢就有一个组织，包括花卉协会就是在这个时间组织成立的。后来花农、花商在那里做销售聚集越来越多，已经影响到当地的市集，已经影响到台北市的交通等等，所以那个时候市政府就开始希望能够找一个比较好的场地，集中做一个市场，不要像传统的市集一样。所以在1988年的时候迁移到滨江市场这里，这里原来是果菜市场，因为它还有空间，所以花卉的市集当初应该说只是一个市集（一楼是果菜，二楼是花卉），在那段时间成立滨江市场的时候就接近我们现在在大陆的一些批发市场一样，大家都有摊位在那里做集中的销售，比较接近这样的形态。

  　　可是在那个时候，因为产业的事，有的到国外做一些交流，看到荷兰的拍卖，看到日本的人工拍卖，当初日本还没有做电脑拍卖，也是只有人工拍卖，但是它已经有拍卖制度的建立，所以在那个时间段当中，那些花商、花农讨论如何来建立花卉产销体系，建立花卉的交易制度。在这种状况之下如何把它建立起来，所以在1988年的时候，大家就组建了一个台北花卉产销公司，就是现在的台北花卉拍卖市场，总经理也有到这边来。这个公司的成立、市场的成立算是台湾花卉产业发展很重要的里程碑，因为这个公司成立的时候建立了很多的东西，包括产销的交易制度、产业当中整个发展的过程要去做协商的、要去做规划的东西，都在花卉产销公司成立的阶段运作。

  　　当初产销公司成立做拍卖的时候也遭受到很多花农和花商的质疑，就是你做拍卖之后对花农和花商有什么样的很好处，对产业起什么样的作用，我想这是一段很长的故事，如果将来有机会或者明天有机会大家可以张总给大家做一个详细的报告，这个公司成立之后建立花卉拍卖制度，这个制度建立之后，台湾的花农他们很幸福，种花不需要担心卖花的问题，只要把花种好，把他的品质护好，放在他的门口自然就有人把花送到市场卖，卖完当天，甚至是隔天他的花在市场到底卖多少钱这些都是资讯，他马上就可以了解到我今天卖了多少钱，十天之后货款会打入到他的账户当中去，这个制度是对台湾花农和产业界比较有保障的地方。这需要很多的时间来谈，这里我不多谈。

  　　当初要组成台北花卉公司是要经过很多讨论的，后来政府没有出资60%的花农和40%的花商组成的公司来出资运作的，所以花农和花商都有参与。到1994年的时候，因为场地的关系，那时候几乎都是集中在台北这里做交易，一个市场已经没有办法容纳那么多的花卉进入市场当中来，所以那个时候就开始考量，又没有空地去扩张，因为是临时被政府迁过去了，所以在花卉的产地彰化就开始成立第二家花卉拍卖市场，把台北的这个拍卖交易制度转移到彰化花卉拍卖市场这里来，但是当彰化花卉拍卖市场成立的时候100%由花农来组成的。

  　　接下来1995年另外成立了两个市场，就是把市场都分散了，台南花卉拍卖市场和台中花卉拍卖市场，包括彰化、台南、台中都是100%由花农组成的，台南比较特殊的体系是由农会组成的。

  　　2003年台南、台中、彰化三个市场都集中在产地，在运作上量没有这么大，所以市场在营运上面就出现了一些问题，后来突然又增加了高雄花卉拍卖市场，高雄花卉拍卖市场的组成就维护到台北花卉产销公司的组成，有花农和花商集资来做的拍卖市场，这大概就是整个台湾花卉批发市场发展的历程，在这中间我们还包括很多方法和制度的改变，和制度的发展，这是属于切花的部分。接下来看盆花。

  　　盆花我们在1976年的时候有一个重庆南路的市集，这也是比较传统的市集，这个市集也是临时的地方，所以后来在1982年的时候迁到台北建国假日花市，这都是零售的市场，到了建国假日花市之后，算是没有正式建立一个制度，运动台北高架桥下面去区分格子，成立一个分会，大家都经历盆花的销售，从那个时候一直到现在这个假日花市一直营运的相当好，也是很多人要到台北市的建国假日花市参观，到星期六日的时候那里都会造成交通拥挤，这就是现在和未来花市如何改善的问题，不过那里已经成势了，也不太容易弄。

  　　在1991年又成立台北花园盆花市场。2004年又成立台北花卉批发市场，在这个时候也在探讨交易制度的一些问题，如何建立盆花的交易制度，是不是要做拍卖。不过，以花木市场来讲，如果做盆花的拍卖也还面临着设备上、实际运作上面的问题，因为盆花的特性来讲在台湾很难用拍卖的制度来运作，因为切花的时间短、盆花的时间长，这些都是一个考量，不过盆花的交易制度在刚刚提到的台北花卉公司这里也已经建立了暂时制的交易制度、订货的交易制度、定价的交易制度，这大概在台北花卉公司在一九九二、九三年的时间就已经帮盆花建立了一个交易制度。

  　　台北花木批发市场算是比较新的，目前运作的不是很理想，所以也在考量以后做调整。台湾目前主要花卉批发市场的状况。

   

• 上一页 [1] [2] 下一页

【收藏此页】【大 中 小】【打印】【关闭】